Saveur d’Auge a été crée en 1987 par 5 éleveurs de canards qui souhaitaient mettre en œuvre une entreprise de production de foie gras, dont l’essentiel était écoulé sur les marchés locaux et directement à la ferme. Le succès étant rapidement au rendez-vous , l’entreprise construisit en 1995 un atelier complet répondant au x normes [...]