Le Reportage
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Venez participer aux ateliers de Cuisine Saveur d’Auge.

Initié(e) par les Chefs Saveur d’Auge, le foie gras n’aura plus de secrets pour vous et enchantera vos fêtes de fin d’année : en bocal semi-conserve, mi-cuit torchon ou en terrine !
L’Atelier en groupe (amis, collègues ou familles) se déroule dans la bonne humeur au sein même des cuisines de l’Entreprise et vous repartirez avec votre produit cuisiné.
Ensemble, nous sélectionnons et préparons le foie gras. Nous aborderons les étapes techniques et cruciales de la préparation du foie gras :
L’eveinage, l’assaisonnement, l’addition d’alcool facultative, le conditionnement, le processus de cuisson, la conservation, le démoulage et la coupe.

Le coût de cette prestation est de 55€ par personne et le règlement vous sera demandé à l’inscription.
Il faut compter environ 2h30 de présence pour suivre toutes les étapes.
Les séances se dérouleront les samedis à 10h00.

Les séances se déroulent:
le Samedi 18 Novembre 2017, le Samedi 25 Novembre 2017 et selon votre disponibilité le Samedi 2 Décembre 2017.
Dès le Lundi, vous pourrez venir chercher le fruit de vos efforts .

 

 

Inscription et renseignements par téléphone: 02 31 64 93 00

Inscription à l’adresse suivante:

SAS Saveur d’Auge
Parc d’Activité Launay
14130 PONT L’EVEQUE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

||Mise à Jour : Nos ateliers de cuisine ont lieu chaque année : De Novembre à Décembre.||